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主題餐廳概念源自國(guó)外，大約興起于20世紀(jì)五.六十年代，而主題餐廳在中國(guó)大陸興起是在20世紀(jì)90年代后期，它是指通過(guò)一個(gè)或多個(gè)主題為吸引標(biāo)志的飲食場(chǎng)所，在消費(fèi)者身臨其中的時(shí)候，經(jīng)過(guò)觀察和聯(lián)想，進(jìn)入期望的主題情境，就像“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化。如今餐飲店鋪在我們身邊隨處可見(jiàn)，帶給人們的視覺(jué)感受也是不同的。在不斷發(fā)展進(jìn)化的過(guò)程中，“吃”被我們不斷地深化并加以發(fā)展，而從中衍化出的“食文化”更是備受推崇，但是，隨著主題餐廳的發(fā)展越來(lái)越紅火，大有挑戰(zhàn)并蓋過(guò)傳統(tǒng)餐飲之勢(shì)，相信很多人都去主題餐廳吃過(guò)飯，而最吸引人的，除了餐廳的獨(dú)特菜色和服務(wù)之外，就莫過(guò)于主題餐廳設(shè)計(jì)了。

      主題餐廳是通過(guò)一個(gè)或多個(gè)主題為吸引標(biāo)志的飲食餐廳場(chǎng)所，希望人們身臨其中的時(shí)候，經(jīng)過(guò)觀察和聯(lián)想，進(jìn)入期望的主題情境，譬如“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化等。

合肥主題餐廳設(shè)計(jì)是整個(gè)主題餐廳設(shè)計(jì)的關(guān)鍵所在，就餐廳的主題文化而言，如何利用富有特色的建筑設(shè)計(jì)和內(nèi)部裝飾來(lái)突出主題是相當(dāng)重要的。作為主題餐廳，主題是設(shè)計(jì)的定位及其內(nèi)容表現(xiàn)的主要要素，是所想表達(dá)的文化的重要體現(xiàn)，空間藝術(shù)的主題性不僅創(chuàng)造了精神財(cái)富，同時(shí)也能引導(dǎo)和轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊膶徝烙^念，提升設(shè)計(jì)文化品位，讓人們?cè)诔錆M豐富消費(fèi)情趣的過(guò)程中得到一種精神上的愉悅與升華。所以，應(yīng)該極力運(yùn)用各種手段來(lái)凸顯所表現(xiàn)的主題，建筑設(shè)計(jì)與內(nèi)部裝飾這方面，是其中的重要組成部分，因?yàn)閷?duì)于客人而言，餐廳的環(huán)境裝飾就是最直觀的體驗(yàn)和感受。做主題餐廳，不但要深挖主題文化底蘊(yùn)，同時(shí)也做好主題餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)，雙管齊下，這樣才會(huì)帶來(lái)最佳的效果。

通過(guò)合肥餐飲空間設(shè)計(jì)、合肥餐飲環(huán)境設(shè)計(jì)，可以提高餐廳品味和情調(diào)。好的合肥餐廳裝修環(huán)境能夠招徠更多的顧客，這對(duì)餐廳來(lái)說(shuō)無(wú)疑是最好的回報(bào)。